冷庫(kù)主要用于對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。據(jù)中冷聯(lián)盟2019版分布圖數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)冷庫(kù)容量約為4600萬(wàn)噸。雖然我國(guó)冷庫(kù)總量較大，但人均占有量遠(yuǎn)低于美日等發(fā)達(dá)國(guó)家，而且現(xiàn)有冷庫(kù)多數(shù)為老舊冷庫(kù)，符合現(xiàn)代物流要求的冷庫(kù)占比更少。

　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展及全民生活水平的提高，冷鏈物流業(yè)發(fā)展迅猛，前景廣闊，尤其是近幾年政府高度重視，出臺(tái)了一系列政策引導(dǎo)支持冷鏈行業(yè)規(guī)范創(chuàng)新發(fā)展。以下主要是對(duì)自建冷庫(kù)和租賃冷庫(kù)的優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行分析，以及選擇租賃冷庫(kù)的注意事項(xiàng)。

　　一、租賃冷庫(kù)和自建冷庫(kù)哪個(gè)劃算？主要有以下幾點(diǎn)考慮：

　　1、貨物的量：

　　客戶需要多大容量的冷庫(kù)才能滿足日常的儲(chǔ)藏，這點(diǎn)是衡量冷庫(kù)建造或租賃的關(guān)鍵因素。

　　2、使用時(shí)間：

　　如果客戶需要長(zhǎng)期使用，對(duì)冷庫(kù)的使用需求在5-10年以上，是比較推薦建設(shè)冷庫(kù)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，不同容量需求的冷庫(kù)超過(guò)3年以上的租借，基本上可以考慮建設(shè)冷庫(kù)。

　　3、地點(diǎn)設(shè)定：

　　如果需求的區(qū)域 ，冷庫(kù)市場(chǎng)的飽和度不一樣，就要另當(dāng)別論了。市場(chǎng)飽和度不一樣，競(jìng)爭(zhēng)度也不一樣，租金價(jià)格也會(huì)有很大的變化。

　　4、投資資金：

　　如果資金比較充裕，想要進(jìn)行長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)，考慮投資建設(shè)冷庫(kù)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)于租庫(kù)來(lái)說(shuō)，可以有效緩解企業(yè)資金壓力。相比建設(shè)冷庫(kù)一次性的投資，租冷庫(kù)在資金運(yùn)作方面有很好的優(yōu)勢(shì)，特別是針對(duì)于有大面積冷庫(kù)需求的客戶來(lái)說(shuō)。

　　5、管理優(yōu)勢(shì)：

　　當(dāng)然在人員配置、設(shè)備保養(yǎng)、運(yùn)行成本等方面，租用冷庫(kù)更有優(yōu)勢(shì)，不需要企業(yè)在這些方面花費(fèi)精力。

　　自建冷庫(kù)包括冷庫(kù)安裝費(fèi)用和后期用電費(fèi)用。建一個(gè)儲(chǔ)貨量為5噸的保鮮庫(kù)（0-5℃）市場(chǎng)價(jià)一般在2.5萬(wàn)左右, 5噸冷凍庫(kù)大概在3萬(wàn)左右。

　　二、自建冷庫(kù)的類型及成本分析

　　1、多層土建冷庫(kù)建設(shè)成本

　　多層土建冷庫(kù)建設(shè)成本主要是土建結(jié)構(gòu)，可以占到70%以上，其他部分主要為配套設(shè)備設(shè)施投資，比如制冷和保溫系統(tǒng)、電氣、電梯、叉車等，為滿足溫度和基本的搬運(yùn)需求而確定，品牌和類型眾多，技術(shù)和產(chǎn)品非常成熟。

　　2、自動(dòng)化高架冷庫(kù)建設(shè)成本

　　自動(dòng)化高架冷庫(kù)主流建設(shè)方式又分為庫(kù)架分離式和庫(kù)架一體式兩種。庫(kù)架分離式在設(shè)計(jì)和技術(shù)方面門檻較低、難度較小，但由于多了土建結(jié)構(gòu)，建設(shè)成本等投資較大，空間有效利用率較低。庫(kù)架一體式冷庫(kù)具有造價(jià)低、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好、空間利用率高、建設(shè)周期短等優(yōu)勢(shì)，為比較先進(jìn)和理想的冷庫(kù)建設(shè)方式，但技術(shù)難度大，國(guó)內(nèi)僅少數(shù)廠商掌握其核心建造技術(shù)。

　　自動(dòng)化高架冷庫(kù)主要建設(shè)成本除了結(jié)構(gòu)部分外，還包括了堆垛機(jī)、輸送機(jī)、自控門、穿梭車等倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化設(shè)備及控制系統(tǒng)，根據(jù)不同的冷庫(kù)布局和吞吐量等，造價(jià)也不相同。根據(jù)有關(guān)了解，同樣建設(shè)一座25000噸冷庫(kù)，土建多層冷庫(kù)按照傳統(tǒng)的冷庫(kù)形式配置設(shè)計(jì)，自動(dòng)化高架冷庫(kù)采用行業(yè)內(nèi)較為先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備和制冷設(shè)備、不銹鋼外殼保溫方式等，總的建設(shè)成本都在8000萬(wàn)到9000萬(wàn)元之間。

　　3、裝配式冷庫(kù)建設(shè)成本

　　裝配式冷庫(kù)多數(shù)指鋼結(jié)構(gòu)庫(kù)房、保溫庫(kù)板拼裝方式的冷庫(kù)，一般為單層，占地面積較大，由于鋼結(jié)構(gòu)造價(jià)比土建結(jié)構(gòu)低，再加上近年鋼材價(jià)格持續(xù)走低，其建設(shè)成本總體較低。

　　成本比較

　　綜上綜述，在建設(shè)成本方面，自動(dòng)化高架冷庫(kù)與多層土建冷庫(kù)建設(shè)成本已經(jīng)逐漸接近，裝配式冷庫(kù)成本略低。

　　三、冷庫(kù)租賃的注意事項(xiàng)：

　　1、冷庫(kù)租賃價(jià)格低

　　拼質(zhì)量還是拼價(jià)格？?jī)r(jià)格依舊是首要考慮的問(wèn)題。對(duì)于冷庫(kù)租賃，其價(jià)格的影響因素包括：地價(jià)（依據(jù)地理位置不同而定）、電費(fèi)、人工管理費(fèi)（裝卸貨和貨品記錄）、空倉(cāng)率（空倉(cāng)會(huì)造成成本增加）等方面。當(dāng)價(jià)格低過(guò)成本時(shí)，只有靠其他方面來(lái)彌補(bǔ)。

　　冷庫(kù)租賃價(jià)格低，隱藏信息有很多，例如：冷庫(kù)出租的價(jià)格稍低，可能是為了解決空倉(cāng)率，可能是地塊不在市中心，也有可能商家為了競(jìng)爭(zhēng)拉客、節(jié)省電費(fèi)溫度不穩(wěn)定達(dá)不到要求，或者在人工管理方面為了節(jié)省人工費(fèi)存在漏洞。最壞的結(jié)果就是貨品沒(méi)人看管、溫度無(wú)法保障，貨物損耗加大。需要冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)存的東西，無(wú)論是水果還是魚(yú)肉，保鮮保質(zhì)都有相應(yīng)的技術(shù)含量，溫度、濕度、含氧量其中一樣出了問(wèn)題，貨品損耗率非常高。

　　2、配套設(shè)施不夠，選址與配送大打折扣

　　高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)建造，溫度達(dá)標(biāo)和價(jià)格只是冷庫(kù)租賃需要考慮的部分問(wèn)題。對(duì)于冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)說(shuō)，地址不一定是市中心，但交通要便利，靠近高速、進(jìn)出口區(qū)等地為佳，配套設(shè)施齊全，這樣可以降低物流配送的成本。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)原則是方便不貴。高標(biāo)準(zhǔn)的配送、庫(kù)存管理等增值服務(wù)，也是需要考慮的范圍。

　　如果遇到路面坑坑洼洼，貨車經(jīng)過(guò)時(shí)水果在水果盒里直晃蕩，水果很有可能受損。如果進(jìn)出貨物不能遵循“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”的原則，后果就是大家熟知的“庫(kù)底子”、“僵尸肉”。

　　3、與保險(xiǎn)捆綁，意外之災(zāi)有保障

　　冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)式產(chǎn)業(yè)化的前提，冷庫(kù)一旦發(fā)生意外，后果難以估量。以煙臺(tái)蘋果為例，煙臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)棲霞市有大量冷庫(kù)，年貯藏能力超過(guò)100萬(wàn)噸。遇到好的年份，販運(yùn)商們直接到果地里提前訂貨，冷庫(kù)也會(huì)拼命收儲(chǔ)。但2015年的情況很不妙，大部分蘋果沒(méi)人收，冷庫(kù)里的蘋果超70%是果農(nóng)自己送儲(chǔ)的。很多冷庫(kù)建成一兩年就因?yàn)槭諆?chǔ)虧本而倒閉轉(zhuǎn)手，老板跑路情況時(shí)有發(fā)生。

　　這種情況怎么辦？一般情況下，冷庫(kù)租賃都會(huì)與保險(xiǎn)捆綁，一旦發(fā)生火災(zāi)、爆炸之類的意外，貨主需要及時(shí)保存好現(xiàn)場(chǎng)照片等相應(yīng)證據(jù)。同時(shí)，選擇租賃冷庫(kù)時(shí)，為了防止不可預(yù)計(jì)情況，需要選擇可靠的冷庫(kù)建造租賃商。

　　不管是企業(yè)企業(yè)自建/租賃冷庫(kù)，一定要根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合自身需求，把眼前目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)相結(jié)合，選擇最適合企業(yè)的發(fā)展方案。